전통 한과와 쌀엿이
웰빙 식품인 것으로 확인됐습니다.
전남도보건환경연구원이
한과에 대한 성분 분석을 한 결과
성인병을 유발하는 나트륨 함량은
1kg 당 332밀리그램으로 쌀 스낵 과자류에 비해
10분의 1 수준인 것으로 나타났습니다.
또 한과와 쌀엿은
말토오스 등과 같은 올리고당이
주요 당류인데 반해 쌀 스낵과자류는
설탕이 주요 당류로 분석됐습니다.
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