전라남도는
지난해 7월부터 올해 상반기까지
1년 동안 전남의 주요 섬을 대상으로
토속음식 40개를 발굴해 요리법을 받은
책자를 발간했습니다.

책자에는 섬 지방에 남아 전해지는
전복 포와 홍어껍질 묵, 냉 연포탕,
낙지찹쌀죽, 건 민어탕 등 처음 들어보거나
생소한 음식들이 많이 수록돼 있습니다.

전남 섬 토속음식 레시피 채록보고서는
전라남도 '가고 싶은 섬' 누리집
섬여행 스토리북에서 볼 수 있습니다.