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[제철수산물] 가오리중 으뜸, 노랑가오리

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홍어와 비슷한 생김새지만 맛과 영양엔 뒤지지 않는 노랑가오리.
홍어의 톡 쏘는 맛은 없지만 쫀득하게 식감이 일품이다.
또한 복달임에도 노랑가오리의 진면목이 들어날 정도로
복날이면 그 인기를 실감케 한다.
제철인 여름에도 좀처럼 보기 힘든 귀한 녀석!
노랑가오리를 만나본다.

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