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[해외수산] 시모노세키 복어

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복을 부르는 생선이라고 여길 만큼 오랜 세월 사랑받아온 복어!
예부터 고금을 통틀어 ‘지상 최고의 요리’라 부를 정도로
복어 사랑이 각별한 일본!
일본에서 생산된 복어의 약 80%가 집결하는
일본 최대의 복어 주산지, 복어의 고향!
시모노세키에서 복어의 매력을 만나본다.

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