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[해외수산] 베트남의 마법가루,늑맘 느억맘(Nouc Mam)
베트남의 맛을 좌우하는 특별한 생선 소스가 있다.
바로 ‘느억맘’이라는 젓갈!
늑맘을 먹지 못하면 베트남 사람이 아니다, 라는 우스갯소리가 전해질 정도로 베트남 음식에서 떼려야 뗄 수 없는 존재, 늑맘!
바다에서 건져 올린 싱싱한 은빛 멸치와
짭짜름한 소금이 빚어낸 환상적인 조화!
바다에서 길어 올린 깊은 맛!
일명 마법의 가루라 불리는 느억맘을 만나러 지금 베트남으로 떠나본다
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