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계절마다 맛의 차이가 있는 숭어

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수온에 따라 서식환경을 바뀌어
계절마다 맛의 차이가 있는 숭어!

‘여름숭어는 개도 안 먹는다’ 라는 말이 있지만
겨울 숭어는 맛이 좋아
많은 사람들의 사랑을 받고 있는데요.

예부터 잔칫상의 단골메뉴가 되었을 뿐 아니라
임금님 수라상에도 올랐던 녀석
숭어의 색다른 요리를 지금 만나봅니다.

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