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어영차 바다野

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08시 05분 로컬방송

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543회 손죽도 그 사나이 박기홍씨, 음식에 진심인 편 광주 간장게장 [2023.02.05 방송]


<갯마을 갯사람> 

세상에서 제일 따뜻한 품을 가진 고향은 언제나 그리운 곳이었습니다.

잠시 떠나 있다가도 제자리는 언제나 이곳이었죠. 

늘 머물고 싶던 고향섬, 손죽도에 새겨놓는 ‘박기홍’ 씨의 이야기, 지금부터 시작합니다.



<인생노포>

간장게장의 핵심인 ‘간장’에 모든 것을 녹여낸 주인장!

이 집 주인장은 식재료 하나, 양념 하나도 대충하는 법이 없습니다.

그녀의 철학과 고집이 담긴 여섯 번째 노포 이야기. 지금 시작합니다!


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