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어영차 바다野

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08시 05분 로컬방송

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130회 영산도, 멸치, 꽃게볶음

첨부파일: 멸치 01.jpg

 

볼거리
, 바다먹거리 가득한

섬들의 눈길끄는 유혹,

이번엔 영산도로 떠난다.


 

70여개의 섬들의 낙원 흑산군도 중

언제나 관광객이 넘치는 흑산도와 달리

외로이 홀로 떨어진 섬 영산도.

 
한때는 섬을 들썩였던 많은 존재들이

사라져 가고 있던 때

그 섬을 변화시키려 귀향한 두 남자가 있다.



오늘은 그들이 이루어낸

영산도의 변신과 그 과정을 들어본다.







기다림의 미약으로 얻는

건강하고 깨끗한

죽방렴 멸치 만나러 떠나본다.





멸치는

작은 몸에 비해

풍부한 영양을 자랑하는데.

 
특히 기장에서는

봄철 즐길 수 있는 최고의 별미,

멸치가 활개를 띤다.

 
집 나간 며느리도 돌아 세우는

기장의 자랑, 멸치 만나러 함께 가자.




 

꽉 찬 알이 들어찼을 뿐만 아니라

살이 연해 식감까지 더 올려주는

봄 꽃게로 요리한다.


5월이 찾아오면

꼭 먹어 줘야하는 음식이 있다.

 
바로 바다에서 갓 건져낸

싱싱한 봄꽃게.

 


오늘은 풍부한 물량으로

가격까지 저렴해진

이 봄 꽃게가 여러분을 기다린다.

 




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