미리보기
178회 웅어, 일본참치
봄철, 미식가들은
이 찰나의 순간을 놓칠까
전국 방방곡곡 봄맛을 찾아 떠난다.
봄을 대표하는 다양한 수산물 중에서도
아는 사람들만 먹는 생선, 웅어!
한강변에서부터 낙동강 하구까지
산란을 위해 강을 거슬러 와
봄이 왔음을 알려주는 생선.
일 년에
딱 두 달만 만날 수 있는 생선,
웅어를 만나본다.
압도적인 수산물 소비와
어업양식 기술의 발달로
세계적인 수산물 천국으로 불리지만,
현재 수산물 안전에
적신호가 켜진 일본!
그 바다에 의지해 살아가는 이들은
과연 어떤 모습일까?
일본을 대표하는 생선, 참치와
음식에 녹아있는 다양한 사연까지.
일본바다 이야기를 만나본다.
여러분의 의견을 남겨주세요