커다란 입에 날카로운 이빨 

예쁘지는 않아도 맛으로는 

어디서도 뒤처지지 않는 아귀!

우락부락한 외모 속에

숨겨진 매력적인 맛으로

많은 사람들의 사랑을 받는 

아귀를 만나보시죠. 

웬만한 추위쯤은 저리가라 할 만큼 

365일 추위와 씨름하고 있는 

뜨거운 열정을 가진 얼음공장 사람들입니다.

영하의 제빙실에서도 

얼음보다 굵은 땀방울을 흘리는 

얼음공장 사람들의 삶속으로 들어가 봅니다.

칼처럼 생긴 물고기라는 뜻으로 

칼치라고도 불리는 녀석!

오랫동안 우리의 식탁을 풍요롭게 했지만

지금은 어획량이 많이 줄어  

비싸게 거래되고 있는 갈치이지만 

예나지금이나 꾸준히 사랑받고 있는 생선 갈치! 

맛있는 반찬으로 사랑받는 은백색 갈치의

다양한 요리를 지금 소개합니다.