전라남도가 위해요소 중점관리기준인
HACCP(해썹) 인증을 받은
축산물을 교육청과 군부대,학교급식 등에 우선 이용해 줄 것을 적극 당부하고 나섰습니다.

국제 식품 규격위원회가 적용하고 있는 해썹은
축산물 작업장에서 위해요소를 분석한 뒤
주요단계에서 위생상태를 관리하는 기법으로
우리나라에서는 지난 95년 도입됐고
전남에서는 목포 장안유통과 세솔유통,
함평 우성식품 등이 해썹인증을 받았습니다.