다음 주 부터 광양 매실 수매가 본격화합니다.

광양시와 지역 농협은 올해
광양 매실의 적정 수확 시기가 평년과 비슷할 것으로 전망하고
청매실의 수매 시기를
오는 24일 부터 다음 달 10일 까지로,
홍매실의 수매 시기를
다음 달 14일부터 7월 3일까지로 확정했습니다.

매실 수확 적기는
매실의 구연산 함량이 최고로 달한 때이며,
청매실의 경우 개화 후 80~90일경,
홍매실의 경우 개화 후 110~120일 쯤에
해당합니다.