◀ＡＮＣ▶
함평지역을 대표하는 음식 가운데 하나가
'생 비빔밥'인데요..

함평군이 '생 비빔밥'을 육성하고
신선한 재료를 효율적으로 제공하기 위해
식재료센터 운영에 들어갔습니다.

김양훈 기자가 취재했습니다.
◀ＥＮＤ▶

함평의 한 비빔밥 전문 음식점

오전 11시가 조금 넘자 손님들로 북적입니다.

먹음직스러운 한우 생고기를 넣은 비빔밥이
상 위에 오르자마자 금새 사라집니다.

◀ＩＮＴ▶ 이상설/충남 홍성군
함평 비빔밥이 유명해서 왔는데 먹어보니까
진짜 맛있습니다. 최고에요..

'생 비빔밥'을 먹기 위해 전국에서 손님들이
함평을 찾으면서 점심시간이면 식당 앞에는
길게 줄이 늘어섭니다.

생 비빔밥 식재료를 신선하고 효율적으로
제공하기 위한 식재료센터가 문을 열었습니다.

함평군 농업경영인영농조합법인이
위탁운영하는 센터는 지역에서 생산된 한우는
물론 양파와 고사리 등을 판매합니다

관내 비빔밥 판매 식당에는 시가보다 저렴한
가격으로 식재료를 공급하게 됩니다.

◀ＩＮＴ▶ 심재식/함평 생비빔밥 식재료센터
함평지역 20여개 비빔밥 판매음식점과 간담회를
통해 저희 식재료센터에서 우수 농축산물을
구입하기로 협의하고 있습니다.

'생 비빔밥' 식재료센터는
농가 계약재배 확대를 통해 판매 품목을
늘려가고 앞으로 학교급식에도 납품을 추진할
계획입니다.

s/u 함평지역 대표음식인 생비빔밥
식재료센터가 개장하면서 지역의 우수한
농축산물이 효율적으로 유통될수 있는 기본적인 토대가 마련됐습니다. mbc뉴스 김양훈입니다.