완도군과 해양바이오연구센터는
만두제조업체와 함께
국내 최초로 전복을 활용한 '완도 전복만두'
2종을 공동 개발해 출시했습니다.
완도전복만두는 물만두와 군만두 등으로,
만두피에는 특히 전복의 먹이인 다시마를 넣어 전복 특유의 비린 맛을 줄였습니다.
완도군은 전복만두 출시를 계기로
볶음밥 등 다양한 전복 가공식품을 개발해
소포장 사업을 확대해 나갈 계획입니다.
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