신안군이 섬 시금치 이른바 섬초를
장기 저장할 수 있는 기술 개발에 나섰습니다.

신안군은 올해부터 3년 동안
신선도 유지를 위한 세척 기술과
포장방법 등을 개발해 생산 농가에
보급하기로 했습니다.

지금까지 연구 결과에 따르면
섬초는 상온에서 유통하면 품질이 떨어지지만 영상 2도에서 5도 사이에서 비닐 포장하면
10일에서 최대 17일까지
유통할 수 있는 것으로 확인됐습니다.