전라남도 산림자원연구소는
장흥지역의 특산물인 마른 표고버섯과
신안군의 천일염을 이용해 저염도 고미네랄
맛소금인 '표고버섯 소금'을 개발했다고
밝혔습니다.
표고버섯 소금은 천일염에
마른버섯 농축액을 첨가해 가공한 소금으로
표고의 항산화·항암성분 등
다양한 영양성분과 미네랄, 유리아미노산,
핵산물질을 포함한 기능성 제품으로
조만간 시중에 판매될 예정입니다.
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