함평 나비랑 버섯 영농조합법인이 기능성 녹차버섯을 출시했습니다.

함평군 나비항 버섯 영농조합법인은
최근 전남대와 함평군 농업기술센터등과 함께 전국최초로 녹차의 기능성 물질인 "카테킨"이 함유된 기능성 새송이버섯인 녹차 버섯 생산에 성공했다고 밝혔습니다.

"녹차버섯"은 일반버섯에 비해 육질이
부드럽고 맛이 좋은데다, 항암과 혈압상승억제 효과가 있는 녹차의 카테킨 성분이 버섯 백밀리그램당 2.18mg정도가 함유된 것으로
조사됐습니다.