전남에서 생산되는 축산물의 위생과 안전성
확보를 위해 `축산물 위해요소 중점관리기준
이른바 해썹 적용 사업장이 대폭 늘어납니다

전남도는 내년 축산물 가공공장등 10개 업체를 HACCP(해썹) 적용 작업장으로 추가 지정하는등 사육단계에서 생산ㆍ가공ㆍ유통 단계에 이르는 전 과정에서 안전축산물 생산에 총력을 기울일 방침입니다.

현재 전남도내 도축장 13곳와 축산물 가공
공장 4곳, 사료공장 2곳 등 모두19곳이 HACCP 적용 사업장으로 지정ㆍ운영되고있습니다

`HACCP'(해썹)은 축산물의 원료관리, 제조,
유통, 판매의 전 과정에서 발생하는 위해물질
이 축산물에 오염되는 것을 사전에 방지하는 선진 위생관리 제돕니다